文和友老长沙龙虾馆

湖南文和友文化产业发展集团有限公司成立于2011年，湖南湘菜产业促进会副会长单位，其前身长沙文和餐饮管理有限公司，坐落于中国美丽的星城·长沙，集团旗下先后创办湖南文和餐饮有限公司、湖南文和友餐饮管理有限公司、湖南文长运餐饮管理有限公司、文和帆（深圳）餐饮管理有限公司。集团致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃，结合潮流文化，形成了特具特色的“文和友餐饮模式”，年销售已过亿元。

创业至今，公司始终秉承着“改善中国人的吃”为服务宗旨，诚信创新、与时俱进，以立志打造“有价值的中国餐饮企业集团“为愿景目标，在激烈的市场大潮中艰苦创业、自强不息，现已形成文和友老长沙油炸社、文和友老长沙龙虾馆、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐、文和友?胡嗲单车烧烤、文和友MAMACHA、文和友线上外卖等多个响彻全国的知名餐饮品牌，更以超高的人气成为了全国众多知名电视栏目及电视剧组的外景录制场地，并吸引了国内众多明星到店欢聚。

特有的长沙文化底蕴，精良的出品，专业的服务，文和友集团高瞻远瞩，扬帆起航！我们是长沙人，我们是长沙文化的传承者！

　　文和友龙虾馆”以龙虾为主打产品。其“口味虾”采用鲜活大虾炒制而成，口味虾集香、甜、辣于一体。进口留香，回味麻辣的感受使其成为 畅销产品。“蒸虾”保证了小龙虾原始的清鲜，剥开后粉嫩的肉质拌上文和友?独配的酱料，使它成为来店必点的产品。

　　正因为用心做产品，“文和友龙虾馆”已在行业内一枝独秀。经营的店铺每天爆满，好评如潮。在餐饮界，已占领长沙、深圳、太原龙虾市场。湖南经视、湖南卫视、浙江卫视、湖北卫视、中央二套和中央七套纷纷对“文和友?龙虾馆”争相报道。各路明星到长沙必要品尝文和友龙虾馆的产品，谢霆锋、李玟组团队来学习产品的制作。

　　一.文和友老长沙龙虾馆为加盟商服务的宗旨

　　维护加盟商的利益是实现双赢的基础。只有认真按照有关约定切实做好为加盟店服务的工作，才能促进连锁加盟事业的健康发展。为加盟商服务就是为“文和友?龙虾馆”整个连锁体系服务，其宗旨是在加盟商获利的基础上实现“”品牌的扩张和规模效益的体现。

　　二.文和友老长沙龙虾馆加盟前期服务

　　1.咨询服务

　　提供加盟咨询服务，接待加盟意向者。介绍“文和友龙虾馆”基本情况和加盟条件、程序等。回答加盟意向者的疑问。

　　2.选址服务

　　协助加盟商对所选店址进行商务调查（也可应加盟商要求代为寻址）。商务调查包括：了解当地的饮食文化习惯、结构、对“文和友?龙虾馆”菜系可能的接受程度；目标消费群的定位；商圈的确定；同类竞争的预测及防范；广告宣传的范围及采用的方法等。

　　3.设计与装修服务

　　根据店址的实际情况，由专业设计人员按照统一标准设计，提供门店装修设计图、设施设备布置图、配电照明系统图、供水排水系统图、空调排烟系统图等，输出有资质的施工队伍供进行装修施工监理。

　　4.开店作业协助

　　提供加盟商办理连锁店所需要的法律文件，指导加盟商办理经营所需的证件及执照。为加盟店订做并指导安装必需的设备、装置和器具等。指导并协助加盟商进行开店前的宣传活动。长沙文长运餐饮管理有限公司开店前进行试业营运，直到验收合格、开业。

　　5.人员培训服务

　　为加盟店进行开店培训，指导加盟店对门店员工进行招聘和上岗培训。

　　三.文和友老长沙龙虾馆开店后的服务与协助

　　1.持续的教育培训支持；

　　店员的业务提高培训；配合营销项目的培训；新品上市培训。

　　2.经营指导与协助

　　派出督导人员到加盟连锁店现场检查营运状况，监督门店的服务质量及产品质量等。解答疑难问题，提出改进建议。定期或不定期组织加盟店与区域总部之间进行交流。随时掌握市场动态、消费者需求等相关信息，整理加工后反馈加盟连锁店。应加盟店申请，协助处理重大、紧急情况，维护正常营业秩序。根据各有关协议提供其他指导和协助。

　　3.营销协助

　　提供通用的广告策划与营销宣传。针对实际情况，对加盟连锁门店所在区域进行统一的品牌宣传及广告促销。提供各种内容、各种版面大小的广告统一样式。

　　4.计算机网络服务

　　提供“文和友?龙虾馆”门店专用销售管理系统（POS），并支持以后的升级。

　　5.采购供应配送服务

　　供应中心向加盟连锁店提供包括采购、加工、配送等服务，加盟店长沙文长运餐饮管理有限公司按文和友?连锁体系《统一配送物料目录表》和《“文和友?龙虾馆”特许经营结算合同》进行下单、收货、结算，使门店的营运无后顾之忧。

　　6.设备维护维修服务

　　协助加盟店处理重大的设施设备维护维修工作，根据加盟店的申请联系联络专业人员到店进行设备检修或处理紧急事项。

　　7.财务协助

　　协助加盟连锁店建立完善的财务制度。提供收银、核算报表等电脑软件系统。

　　8.产品和制度创新的服务

　　公司总部设立龙虾馆食品研发中心，配备专业人员进行产品研发，成果供“文和友龙虾馆”加盟连锁店共享。公司总部将根据连锁体系门店运营情况，不断修改、完善营业手册及相关制度。

　　文和友老长沙龙虾馆加盟保障

　　1.品牌支持——使用“文和友龙虾馆”的注册商标及“”品牌的营业象征，享有该品牌所获得的优良业绩和影响力。

　　2.形象支持——提供门店设计方案、VI系统、广告宣传样品并指导实施。

　　3.菜品支持——提供“文和友”连锁体系统一标准、统一品质的系列菜品，共享“文和友?龙虾馆”持续的新品开发及菜式创新成果。

　　4.管理支持——输入“文和友”管理模式，规范的制度，工作流程，督导体系，保证连锁体系的一致性，减少和降低投资风险。

　　5.配送支持——享有“文和友龙虾馆”连锁经营体系食品加工产业化支持，统一配送加盟店所需的物料。完善的后续服务及配送体系为加盟店经营提供了保障。

　　6.培训支持——按照“文和友龙虾馆”培训计划，分层次对加盟店进行系统培训并在以后的经营中给予不断的经营指导和培训。强大的培训及人力资源体系极大的提高了加盟店的持续经营能力。

　　7.营销支持——提供营销指导并共享“文和友”连锁体系的各项企划成果。专业、强势的营销、企划、市场推广宣传，保证了加盟店经营业绩的提升。

　　8.开店支持——指导加盟店做好开店工作，并对开店作业实施全程跟踪服务。

　　“文和友龙虾馆”以龙虾为主打产品。其“口味虾”采用鲜活大虾炒制而成，口味虾集香、甜、辣于一体。进口留香，回味麻辣的感受使其成为 畅销产品。“蒸虾”保证了小龙虾原始的清鲜，剥开后粉嫩的肉质拌上文和友?独配的酱料，使它成为来店必点的产品。

　　正因为用心做产品，“文和友?龙虾馆”已在行业内一枝独秀。经营的店铺每天爆满，好评如潮。在餐饮界，已占领长沙、深圳、太原龙虾市场。湖南经视、湖南卫视、浙江卫视、湖北卫视、中央二套和中央七套纷纷对“文和友龙虾馆”争相报道。各路明星到长沙必要品尝文和友龙虾馆的产品，谢霆锋、李玟组团队来学习产品的制作。

　　文和友龙虾馆竞争优势

　　文和友龙虾馆的核心竞争力

　　盈利模式

　　投资收益结构

　　优势（差异化）

　　小龙虾单品爆款（用餐主题清晰）

　　产品组合（小龙虾+烧烤+炒菜+凉菜）

　　空间感（长沙饮食文化+文艺怀旧）

　　明星效应（优秀的推广资源，自带光环）

　　人才培养方式

　　方法与速度

　　标准化系统建设

　　可持续发展

　　品牌化运作

　　区域覆盖持续管控

　　文和友老长沙龙虾馆加盟保障

　　品牌支持

　　使用“文和友龙虾馆”的注册商标及“”品牌的营业象征，享有该品牌所获得的优良业绩和影响力。

　　形象支持

　　提供门店设计方案、VI系统、广告宣传样品并指导实施。

　　菜品支持

　　提供“文和友”连锁体系统一标准、统一品质的系列菜品，共享“文和友龙虾馆”持续的新品开发及菜式创新成果。

　　管理支持

　　输入“文和友”管理模式，规范的制度，工作流程，督导体系，保证连锁体系的一致性，减少和降低投资风险。

　　配送支持

　　享有“文和友龙虾馆”连锁经营体系食品加工产业化支持，统一配送加盟店所需的物料。完善的后续服务及配送体系为加盟店经营提供了保障。

　　培训支持

　　按照“文和友龙虾馆”培训计划，分层次对加盟店进行系统培训并在以后的经营中给予不断的经营指导和培训。强大的培训及人力资源体系极大的提高了加盟店的持续经营能力。

　　营销支持

　　提供营销指导并共享“文和友”连锁体系的各项企划成果。专业、强势的营销、企划、市场推广宣传，保证了加盟店经营业绩的提升。

　　开店支持

　　指导加盟店做好开店工作，并对开店作业实施全程跟踪服务。

　　文和友老长沙龙虾馆加盟商基本要求

　　1.个人能力：

　　加盟商是具有独立自主能力的自然人或法人，有从事餐饮行业创业热情，熟悉当地消费市场，有较强的人际关系和经营管理能力，健康状态良好，能获得家庭或相关人士对加盟事业的全力支持。

　　2.经济实力：

　　拥有足够的经济实力对门店的前期投入及运营进行投资，财务资信良好，自有或租赁符合标准的经营场所。

　　3.理念认同：

　　认同“文和友”的企业文化、经营管理理念和经营模式，具备良好的合作精神和团队意识，愿认真维护“文和友龙虾馆”品牌形象的统一性和完整性。对特许加盟有足够的认识，能够严格履行加盟合同，接受总部各项培训及管理，有承担经营风险的态度与能力。

　　文和友老长沙龙虾馆建店标准

　　1、地址

　　●商业中心区、购物广场；

　　●混合区、食街的中心位置；

　　●良好的可见性，临街"金角银边"（十字路口），有一定的广告位；

　　●交通流动性好，车辆进出便利，在选址点的200米方圆内有5条以上能通达商业中心、机场、车站、码头的公交站线。

　　2、门店

　　●使用面积300——500平方米；

　　●框架结构，楼板荷载250KG/㎡以上，楼层梁下不低于4.5米。

　　●基础设施情况（更佳）：用水额度不低于15吨/日，进水管的管径不小于DN50mm，用电不低于160KW（380V），有煤气管道接入或可以接入，排污纳入市政排污管网，供暖（北方地区）等设施到位；

　　●周边或商业中心有一定的空地，出路通畅并有充足停车位；

　　●物业使用性质是商业服务业或使用性质可以改变为该用途；

　　●物业产权清晰；租赁年限：至少5年。