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      餐饮细节服务打动顾客,做好这些很重要

      时间:2020/12/1 9:09:06 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

      【摘要】 如果一个顾客来本店消费,而这位客人是带孩子的,那么就需要注意的是,要为这位客人提供适合的服务。例如,可以帮助客人主动的开门,因为他们可能因为抱孩子,开门可能不太方便。

      餐饮行业是市场中长盛不衰的一个行业,因此,很多的创业者都想要开一家餐饮店面,而且大家都知道的是餐饮店面有一个原则是“顾客是上帝”。那么大家就知道服务对一家店面有多么的重要。那么有哪些餐饮细节可以有效的打动顾客呢?其实做好这些很重要,大家一起学习起来吧。

        一、服务打动顾客注意带孩子的顾客

      餐饮细节服务打动顾客,做好这些很重要

      如果一个顾客来本店消费,而这位客人是带孩子的,那么就需要注意的是,要为这位客人提供适合的服务。例如,可以帮助客人主动的开门,因为他们可能因为抱孩子,开门可能不太方便。而且还应该关注的是,可以主动的帮助孩子准备孩子的椅子,亦或者儿童碗椅,这样可以方便小孩子就餐。

        二、服务打动顾客注意进包房的顾客

        当顾客已经找到自己的包房,那么服务员要机灵一些,主动的帮助顾客打开包房的门,还可以主动的帮助顾客撤去或者添加适当的碗筷,将椅子等拉开,方便顾客入座。当顾客准备脱掉外套的时候,服务员要主动的接过顾客手里的外套,说“我帮你挂吧”。这样可以让顾客感觉到温暖。

        三、服务打动顾客注意东张西望的顾客

        有一些可能是初次来本店消费的顾客,他们来到店面之后,可能会找不到厕所在什么位置,或者连出口都找不到。这个时候,服务员也要主动的走到顾客的身边,然后及时的询问“您好,请问有什么可以帮助到您的吗?”然后为顾客指示方向,让顾客找到位置。

        四、服务打动顾客注意喝多的用户

        有些用户可能来餐饮店面消费,但是因为大家吃的非常尽兴,然后喝的也比较尽兴,然后就有点晕晕的,甚至有些顾客,可以明显的看到喝醉了。这个时候,服务员可以倒一杯浓茶,或者来一碗醒酒汤。小小的成本却可以带来大大的温暖。也可以让消费者感受到本店的温度。

        五、服务打动顾客注意抽烟的顾客

        还有一些顾客可能喜欢抽烟,那么消费者也要尽可能的满足消费者这个爱好。只要本店的通风设备比较好,而且本店允许抽烟,就可以主动的为消费者提供烟灰缸或者是打火机这样的设备,当然要注意的一点是,提醒顾客注意其他的客人。注意安全。

        六、服务打动顾客注意排队不耐烦的顾客

        有些顾客可能来的时候,刚好赶上了用餐高峰期,因此,顾客可能已经等待了很久的时间。这个时候,顾客可能心里本来就不太舒服。服务员要起到润滑的作用。要给顾客找椅子,要主动的为顾客赠送小菜。

        上面简单的介绍了六点关于服务的细节,这些细节确实可以在一定程度上满足顾客。不过作为餐饮店面来说,产品是王道,大家要关注的还是本店的产品质量要达标,只要本店的产品达标,本店的发展才会越来越好。

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